Deliciosas y saludables recetas para el embarazo

Hola! En la anterior entrada hablamos sobre cómo seguir una dieta saludable durante el embarazo para evitar problemas al ganar peso. Pues hoy os traigo unas recetas de algunos platos recomendados por especialistas que son muy sencillos y que tienen muy buena pinta, no os los perdáis!

Ensalada de pasta con atún:

Sus ingredientes son: 

- Pasta (por ejemplo: macarrones)

- Atún en lata

- 1 tomate grande

- Zanahoria

- Aceitunas verdes y negras

- Maíz dulce

- Aceite

- Vinagre

- Sal

Su elaboración es: primero cocemos la pasta y vamos lavando y cortando las verduras. Después en un plato mezclamos las verduras con las aceitunas, el maíz y el atún y aliñamos con aceite, sal y vinagre. Cuando la pasta esté hecha, la escurrimos y la mezclamos con el resto de ingredientes.

Albóndigas con calabacín y bechamel:

Sus ingredientes son:

- Carne picada

- Ajo

- 2 huevos

- Sal

- Pimienta

- Perejil

- Bechamel

- Aceite de oliva

- Harina

- Queso Mozzarella

- Calabacines

Su elaboración es: preparamos la carne picada en un cuenco y le añadimos ajo machacado, perejil y un huevo. Una vez esto, mezclamos bien y empezamos a hacer bolas. Rebozamos las bolitas en harina y las freimos con aceite de oliva. Cuando estén fritas, las ponemos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite. Posteriormente, las colocamos en una bandeja y le echamos la bechamel por encima, luego le ponemos el queso por encima y el calabacín rallado. Las horneamos a 180ºC y cuando veamos que el queso esté bien gratinado, podemos sacarlas.

Helado de yogur:

Sus ingredientes son: 

- 2 yogures griegos o naturales

- 250 ml de nata para montar

- 75 g de azúcar

Su elaboración es: primero batimos la nata y luego los yogures con azúcar. Mezclamos ambos y volvemos a batir hasta que quede cremoso. Posteriormente, debemos meter la mezcla en la nevera durante unas horas para que se enfríe. Una vez hecho esto, la metemos en un molde lo más plano posible y lo tapamos con papel film. A continuación, la llevamos al congelador y cada media hora se debe remover para deshacer los cristales de hielo. Cuando tenga una textura de helado, estará lista para comer.